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- 省產黑豆,自然農法栽種
- 無農藥、無化肥
- 整粒黑豆烘焙,不是黑豆粉
- 保留黑豆完整營養與原味
- 濃濃黑豆香,不燥熱風味絕佳
▲天然的養生專家【源順】食品秉持著「師法自然」的原則,產品堅持不添加「人工色素」及「香料」,將「簡單就是美」的概念體現於多項五穀雜糧產品中,給您更好的健康選擇,源順不能不逛熱賣商品對產品原味的堅持與用心。▲一步一腳印報導發現新台灣報導百年老店【源順食品】▲《源順》使用雲林西螺種植的黑豆,無農藥、無化肥,採用自然農法栽種《源順》黑豆茶泡出來的黑豆顆粒,一顆顆粒粒分明,讓你看得清清楚楚,如假包換。▲用整粒黑豆的經過烘焙後,將黑豆的水分抽離,保留黑豆完整的營養與原味,散發出濃濃的豆香味,不燥熱,散發出本日刷卡購買商品折扣沉蘊的香味,風味絕佳。市售一般的黑豆茶用的是粉末,香氣風味皆不如整粒黑豆沖泡出來的黑豆茶,散發出濃厚沉蘊的香氣。源順使用《性費洛蒙》防治病蟲害的黑豆,完全不用除草劑、落葉劑▲榮獲省錢王折扣情報有機加工廠認證書【源順】食品更成為『有機加工廠』,所開發的產品將與源順『無人工添加』的理念更為契合;延伸更多的有機加工品,造福社會大眾。▲【源順】研發的優質產品榮獲經濟部的『亮點企業獎』榮獲【米製食品】績優廠商榮獲行政院農委會【菁創獎】榮獲獲經濟部【亮點企業獎】▲【源順】參加年的台北國際食品展,大放光芒,產品訂單絡繹不絕
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
熟成豬肉鎖肉香 南韓烤肉店年賺5400萬
南韓烤肉業者競爭激烈,一間24小時烤肉店,靠著獨門的豬肉熟成和醃肉方式,深受饕客喜愛,讓這間店在烤肉界殺出一條血路,年營業額高達5400萬元台幣,十分吸金。
肉香四溢的韓式烤肉,絕對是觀光客訪南韓必吃的料理之一,南韓的這間24小時烤肉店,人潮絡繹不絕。
客人:「比起一般的烤肉味道不太一樣,味道更香、肉質更有彈力,比起品質一般的牛肉,這是肉質更好的三層肉。」
饕客對肉質讚不絕口,老闆也親自上陣,幫客人烤肉。
老闆朴在根:「這是梅花肉,這個則是肩頰骨肉、橫膈膜肉、綜合豬肉和三層肉。」
在餐飲業闖蕩25年的老闆透露,剛開業時曾遇過低潮期,現在總是以客為尊。
老闆朴在根:「這是我花了8年做實驗,努力研究出的豬肉,但如果烤不好,不僅沒辦法傳遞這個美味也不好吃,我們通常都會在旁邊觀察,親自幫忙烤。」
老闆也透露豬肉好吃的秘辛,和他鑽研8年,才研究出的豬肉熟成方式息息相關。
老闆朴在根:「普通在屠宰場,根據他們的專業說法,提起『熟成』就是指放血,但如果就這樣直接吃,肉汁還有胺基酸的味道就走味了,所以我們特別多熟成了25天。」
老闆先用乾式熟成方式風乾2天,接著用真空包裝密封後,熟成25天,再用特殊香料醃肉。
老闆朴在根:「桂皮、艾草、迷迭香、羅勒還有竹子、蜂斗菜、山蓟菜,這些都是我們傳統上來說,具有養生效果的香草藥材。」
經過特別處理的豬肉,不僅讓客人吃得很滿意,老闆也取代一般的生菜包肉,提供其他配料,供客人包肉。
客人朴善英:「生菜的面積比較大,用來包肉比較難入口,用海苔包肉一口就能吃進去,對女生來說比較方便。」
老闆靠著獨門秘方,年營業額高達18億韓元,約5400萬元台幣,靠著烤肉翻轉人生,另外在南韓引發討論的,還有這間店。
烤腸和白泡菜,通通放進烤盤中烤,這間烤腸店則是宋仲基和宋慧喬夫妻的最愛。
業者:「(宋慧喬會點來吃的是什麼?)很常點牛小腸,她很喜歡牛小腸。」
因為明星加持,加上餐點物美價廉,吸引不少饕客上門,搶著和「雙宋夫妻」同享美味烤腸。
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